しゅわしゅわ食感の台湾カステラ。 焼き始めると，ふわ～と膨らみ，オーブンから出したときは上出来！と喜んだのに，時間がたつとしぼんでしまうことがあります。 分量，焼くときの温度，時間，メレンゲの堅さなど，いろいろ試していますが，まだこの方法な…

退職後はバラ色の人生になるか？ 私の職場の退職年齢は６０歳。その後再雇用として６５歳までフルタイムで働くことができます。さらに，７０歳までは非常勤として週数時間程度働くという選択もあります。 私がまだ若かった頃，定年の６０歳まで働くというこ…

今，大人気の台湾カステラ。 シュワシュワとした食感がたまりません。 大型ショッピングモールにある有名な台湾カステラの店に知人が行きました。１０時開店で，１０時過ぎに行ったらもう売り切れ！！数分間で売り切れたようです。で，１１時焼き上がりの購…

毎週土曜日の午前中はカーブスで筋トレをするのがルーティーンとなっています。 月初めの数日は計測期間というのがあり，体重，筋肉量，体脂肪率，腹囲，脚周りなど，体の各部位を計測することになっています。ここで先月との変化を確認し，現在の体の状況を…

中華レストランでよく注文するコーンスープ。コーンの自然な甘みととろみが大好きです。外食は自粛しているので，家でもあの味を楽しみたいと思い，クリームコーンを探していました。ホールスタイルは多いのですが，意外と見つからないのはクリームスタイル…

香川と言えばうどん，金比羅さんの長い石段，骨付き鶏，丸亀城などの観光スポットが思い浮かべられます。瀬戸大橋を渡ってすぐの四国の玄関口でもある香川県。ここにうどんなどの和風のイメージとは結びつかない異次元スポットがあります。 瀬戸大橋を渡って…

ディズニーランドやディズニーシーへ行くときは，どなたと行きますか？ 家族，友人，恋人・・・。 初めて行ったときはおそろいのディズニーTシャツやカチューシャをつけているグループが目にとまりました。グループで行くときの入園する前からの盛り上がりが…

アールグレイ。 この響き，なんともシックでおしゃれ。 アールグレイという紅茶を知ったのは，アメリカのテレビドラマ「スタートレック」がきっかけです。それまでは，アールグレイはアールヌーボーにつながる美術関係の言葉だと思っていました。 「スタート…

ときどき卵焼きが無性に食べたくなります。 近所の食堂では卵焼きのメニューがあり，具を指定するとその具を入れて目の前で焼いてくれます。いろいろ試しましたが，私の好きな具は，ねぎ，ちりめん，チーズ，明太子です。卵液にだし汁と砂糖を入れ，少し甘め…

今日，３月３１日付けで定年退職した元同僚が職場に訪ねてきました。 最後にあってまだひと月なのに，すごく久しぶりな気がし，また安堵感も覚えました。 「退職したら何をされているんですか？」と聞くと，何と週４回はジム通いをしているとか。現職の時は…

最近職場でChromebookをよく使います。 Chromebookは，とにかく起動が速い。普通のパソコンと比べて圧倒的に速いです。 Chromebookで作った資料を会議や研修で大型画面で見せたいとき，無線ルーター経由で飛ばすことが多いのですが，ときには接続が不安定に…

私が週一のペースで通っているカーブスでは，筋トレマシンをローテーションしているときにコーチが必ず言うことがあります。 腹圧入っていますか？ 腹圧をしっかり。 この腹圧をトレーニングの間中ずっとキープするのは結構しんどいです。マシンとマシンの間…

東京ディズニーランドのパークはおいしいものがいっぱい。 普段はカロリーや糖質にものすご～く気を配っているのですが，パークに来たときは一切合切を忘れ，食べたいものを躊躇なく食べます。 ミッキーシェイプのワッフル これはグレートアメリカン・ワッフ…

さて，連休もいよいよ最終日。今日はこどもの日。会社によってはもう少し連休が続く方もイラッ去ることでしょう。私はカレンダー通り，明日から出勤です。 コロナ禍以来，大好きな東京ディズニーリゾートへ行くこともままならぬ，悶々とした日々を過ごしてい…

ウクライナ情勢でのロシアの報復措置で，岸田首相が入国を禁じられるというニュースがでました。このところ音楽の世界でも，ロシア作品の演奏がしづらくなると言う話も聞きます。 ああ，なんてもったいない。ロシアの作曲家は音楽史の中でも素晴らしい作品を…

かわいいドット柄の布が余っていたので，何かに使えないかと思い，とてもシンプルな巾着袋を作りました。 昔は子育て時代によく巾着袋を作ったものです。当時，子どもが通っていた保育園では，何種類かの巾着袋を用意しないといけなかったのですが，それぞれ…

今日は休日なので，ティラミスを作りました。 ティラミスと言えば，マスカルポーネチーズですが，いろいろあるブランドの中で私が選んでいるのは雪印北海道の製品です。１００ｇなので，使い切るのにぴったりです。それと国産と言うこともあり，日本人の味覚…

ディズニーホテル，オフィシャルホテルなど，パーク周辺には便利でリッチなホテルが数々あります。私は，東京ディズニーリゾートに行くまでは新幹線で３時間２０分，飛行機で１時間プラスアルファの時間がかかるところに住んでいます。つまり，交通費が馬鹿…

ショパン国際ピアノコンクールで快挙の反田恭平さん。 ピアノ演奏のために肉体改造をし，今はまるで格闘家か古武士のような外見ですが，上の写真集はまだ２０代そこそこの繊細で美青年の反田さんです。 この写真集が大手書店の平積みに載っていたのを見たと…

これ，私の大好物です。ずっとタニタ食堂の製品と勘違いしていました。正しくは森永乳業，タニタ食堂は監修でした。 お昼ご飯にコンビニに行って買う方は多いと思います。私の職場も付近にコンビニがいくつかあるので，昼食時にはコンビニで買って食べるとい…

ゴールデンウィーク中は旅行に行かれている方も多いようですね。テレビで観光地の混雑ぶりを見ていると，そう思います。 しかし，コロナ禍の収束が見えないこともあり，行きたいけど今回は・・・と二の足を踏んだかたもいらっしゃったでしょう。 私はコロナ…

冷たい麺が恋しくなりました。 ５月になって夏の日差しを感じる日も増えてきますね。 暑くなると，ご飯より冷たい麺類が食べやすくなります。ただ，麺類は炭水化物だし，糖質も気になるしと悩みどころ。 罪悪感を感じないで食べられる麺を探していたところ出…

普段，体重増加を気を付けていても，時には自分にごほうびとして甘いものがほしくなることがあります。チョコレートは疲労回復にダイレクトに効く。私が気に入っているガトーショコラのレシピをご紹介します。 材料 ブラックチョコ（板チョコ）４枚，卵４個 …

実は私は揚げ物大好きです。体重キープのためになるべく避けてはいますが，揚げ物は禁断の悪魔的な魅力があります。中でもドーナツは大好き。肥満体型の頃，仕事帰りに有名なドーナツ店に寄って，「一人ドーナツ」を楽しんでいました。（だから，なかなか減…

ラフマニノフ:ピアノ協奏曲第2番 ショパン国際ピアノコンクールで第２位の快挙となった反田恭平さん。 反田さんはロシアに留学されていたこともあって，ロマンチックで壮大なロシア作曲家の作品も聴き応え十分です。 特にラフマニノフは哀愁漂う美しくロマン…

もともとＢＭＩが２５超えの肥満体型だった私ですが，血糖値が高く糖尿病予備軍になりそうな気配の時に飲み始めたのがヤクルトの蕃爽麗茶です。毎日飲む習慣にしてからは血糖値だけでなく，体重も減量することができました。 初めて飲んだのはまだ太っていな…

みなさんは人間ドックに毎年行ってらっしゃいますか？ 人間ドックは自己投資と思って３０代の頃から毎年行くようにしています。 では，人間ドックの受診機関は同じところですか？それともいろいろな受診機関を試していますか？ 私はずっと同じ医療機関で受け…

昨年秋のショパン国際ピアノコンクールで２位という快挙を成し遂げた反田恭平さん。クラシック音楽の話題が連日メディアで取り上げられ，クラシック音楽という存在をぐっと身近にしてくれました。 反田恭平さんはすでに演奏活動を国内外でもされていた売れっ…

私は体重キープしながらでもスイーツは食べたい。 我慢と節制の連続は，リバウンドの引き金にもなりそうですし。 そこで昔から大好きだったスイーツ作りの話。 スイーツはいろいろありますが，泡立て器を使うシーンはいっぱいありますよね。 しっかり泡立て…

体重キープには筋肉がとても大切なんだそうです。 筋肉が脂肪を燃焼させてくれるからだとか。 体重の数値より筋肉量を気にした方がよいとも言われます。 筋肉をふやすために何を食べればよいか。それは良質なタンパク質ですね。加齢とともに肉食が苦手になっ…