若い頃は日曜日は昼前まで寝ていました。「睡眠を継続できる」ということは若いからこそできる体力の一部だと確信しています。最近はどんなに夜更かししても早く目が覚めてしまいます。今日は５時に起きてしまいました。さて，何をしよう。 休日に早起きした…

連日の猛暑です。体がまだ暑さ慣れしていないのか，夕方仕事が終わって帰宅するともうぐったりです。 今日の夕食は夫がひやむぎを作ってくれていました。ガラスの器にひやむぎを入れ，氷水を足すと，ひんやりつるつる食感がたまりません。食欲がなくてもこれ…

ズッキーニ 昨日，職場の同僚から新鮮なズッキーニをいただきました。ズッキーニって今はすっかりお馴染みの食材ですが，初めて見たときは熟れすぎたキュウリかと思いました。 さて，ズッキーニをどうやって食べようかと思っていたら，夫が料理に使っていま…

働き盛り，子育て真っ最中の時はよく外食をしていました。週末の金曜の夕食，土日もどこかでよく外食をしていました。フルタイムで働いていたので，本当に金曜日はくたくたで、食事を作る元気が残っていない生活でした。 当時，よく外食をしていた店の種類は…

明日，娘夫婦が用事があって近くに来るついでに家に寄ります。 娘は食べることが大好き。せっかく実家に来たのだからおいしいものをいっぱい食べさせたいというのが親心です。 で，３時のおやつは何にしよう？ サーターアンダギーミックスが３種類あるから揚…

手作りピザです（味は問題ありません） ホームベーカリーでピザの生地作りができます。 材料は水，強力粉，薄力粉，オリーブオイル，塩，ドライイースト。 これらをホームベーカリーに入れてスタートボタンを押すだけ。１時間半後には生地のできあがりです。…

夜に急にお客さんが来ることになりました。 夕食を用意するのですが，今日は買い出しに行っていない。冷蔵庫と常温保存ののストックで何ができるか。ここは知恵勝負です。 作ったものです。 カボチャのポタージュ（カボチャ，タマネギ，牛乳） ポテトサラダ…

紅イモ（左） カボチャ（右） 今日，沖縄製粉のサーターアンダギーミックスが届きました。 注文していたのは紅イモ，カボチャ，黒糖の３種類です。 明日も仕事ですが，うれしくてうれしくて夕飯の片付けを終えると早速作りましした。 今日作ったのは紅イモと…

私が住んでいる地域も今日梅雨入りです。これから洗濯物が乾かないうっとうしい時期になります。でも楽しみは梅。まさに季節を表す「梅」そのものです。 先日，昨年作った梅シロップの実でジャムを作りました。これはこれでおいしかったのですが，何かスイー…

今日のランチ 今日は簡単にランチを済ませたい。 昨夜の残り物を片付けるために，いろんなものを少しずつ白いプレートに乗っけるとカフェ風ランチになりました。 １ 昨夜成形まですませておいた挽肉とポテトのコロッケ ２ 昨夜の手巻き寿司の材料で作ったサ…

父の日がもうまもなくですね。 父の日のプレゼントはもう決まりましたか。母の日に比べて父の日はちょっと忘れられることもありますが，別にお父さんだけにプレゼントをするのでなく，そのプレゼントをみんなで楽しめばいいと思います。そこで，私がおすすめ…

洋麺屋ピエトロ 絶望スパゲティ 95g ×5個 なんかすごいネーミングですね。冗談かと思ったら実際にあるのです。 「絶望ライン工」という名前のYoutubeのチャンネルで，絶望ライン工さんが食べていたのがこれ。イワシと香味野菜のペペロンチーノです。 絶望ラ…

リュウノヒゲを駆逐する勢いのペパーミント ハーブ園で買ってきたペパーミントのポット苗を庭の片隅に直植えしたところ，爆発的に繁殖しています。もともと植えていたリュウノヒゲを駆逐する勢いです。ハーブ園で買ったポット苗はいい香りでしたが，これほど…

退職後，専業主夫さながら家事全般をこなす夫ですが，まだまだやっていないこと，やってみたいことがあります。その一つがレアチーズケーキ作りです。 なんでレアチーズケーキかと言いますと，先日おしゃれなカフェでケーキセットを注文したところ，出てきた…

大葉とバジルは庭先のプランターで簡単に育てられる上，重宝します。 スーパーで買う大葉は形も大きさも揃っていますが，やはりお金を出して買うものはそれなりにお値段があります。その点，プランターで育てる（と言うかほったらかし）の大葉は惜しげもなく…

梅の実ジュレ 今年も新しく梅シロップを作る季節になりました。 昨年作った梅シロップのびんを空にするため，残った梅の実を全部びんから出しました。つやつやしていてそのまま食べてもおいしいのですが，たくさん実があるので何かに使えないかなと思いまし…

おうち時間が増えて，以前のように外食はしづらいけど，それでもわいわい楽しく食事を楽しみたいですよね。 私の家ではホットプレートが大活躍。ちょっとした外食気分です。 お好み焼き，もんじゃ焼き，ホットケーキ，チャーハン，焼き肉，たこ焼き。どれも…

日本製粉 オーマイ 薄力小麦粉こんな小麦粉ほしかった 400g ふわっと軽いケーキを作るためには粉類をしっかりふるうことが大切です。これは，ケーキ作りの基礎中の基礎。粉ふるい器でしっかりふるったにもかかわらず，焼き上がったケーキの切り口を見ると白…

初めて月島へもんじゃ焼きを食べに行ったときのことです。名前は忘れましたが，結構繁盛している店に入りました。注文をするとき，よくメニューを見ても分からないので，適当に同じものを二つ注文しました。二人連れだったので，「私はこれ。」「じゃあ私も…

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スーパーに青梅が出ていました。我が家では毎年梅シロップを作ります。 作り方は簡単。 １ 水で洗って，爪楊枝で梅の実のへたを取る。 ２ 冷凍庫に数日入れる。冷凍することで梅の繊維が壊れ，梅の実エキスが出やすくなるそうです。 ３ びんに梅の実と砂糖を…

陳建一 中華オードブル おとなの週末オリジナルセット 今日は職場で特別に弁当が配られました。とても豪華な弁当で，宝石箱のように区切られた部屋には少しずつおいしいものが入っていました。牛肉のミニステーキ，ホタテの焼き物，エビのうま煮，天ぷら・・…

Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集 久しぶりにこのレシピ集からチュロスを作ってみました。 夕食後に思いついたのですが，結構余裕で作れました。（早めの夕食だったからかも） これは生地を星形の口金をつかって絞り袋でオーブンシ…

東京ディズニーリゾート初のレシピ本です。パーク内のレストランの超一流シェフ６人が選び抜いた全６２のレシピが紹介されています。 Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集 この中で私が作ったのはまだ２品ですが，全６２品制覇してみ…

【公式ストア限定】工事費込み リンナイ ILO イーロ ビルトインコンロ web限定 色が選べる 天板60cm幅 ガスコンロ 3口 ビルトインガスコンロ 都市ガス プロパン 【楽天リフォーム認定商品】 楽天で購入 ビルトインコンロを新しくしました。これが，リンナイ…

【レビューを書いて500円OFFクーポン配布中！】【あす楽 対応】 岡三食品 おいしいむき甘栗 50g×20個セット ケース販売 栗 くり クリ むき栗価格: 2540 円楽天で詳細を見る 岡三食品というところから発売されているむき甘栗。私の大好物です。 一度食べてみ…

今日はCOOP沖縄フェアで買ったものを一日中楽しんでいます。 昼ご飯はソーキそば，ジーマーミ豆腐，海ぶどうでした。そして，デザートに食べたのがブルーシールアイスクリーム。沖縄紅芋フレーバーと沖縄黒糖フレーバーを半分ずついただきました。ちょっとい…

家でも簡単 サーターアンダギー CO･OPの沖縄フェアで購入したサーターアンダギーミックス（沖縄製粉）を使って，早速サーターアンダギーを作ってみました。 パッケージの裏面に作り方が書いてありますので，それに従って作ります。 １ 卵３個を泡立て器で溶…

沖縄フェアで買った食品 昨日，折り込みチラシで見た沖縄フェアに早速行ってきました。朝，９時半頃に着いたところ，店内はまあまあ人が入っていて，レジは結構並んでいる状態。 初めて入ったCO･OPの店舗 店内には「沖縄フェア」のポップな色合いのポスター…

我が家の庭のプランターで毎年育てているのが，大葉とバジルです。どちらもあると便利です。大葉は前の年のこぼれ種で何もしなくても生えてきます。バジルはイチゴパックに種まきをし，ある程度育ったらプランターに移植です。 料理のアクセントとして，この…