昨日，職場の同僚から新鮮なズッキーニをいただきました。ズッキーニって今はすっかりお馴染みの食材ですが，初めて見たときは熟れすぎたキュウリかと思いました。
さて，ズッキーニをどうやって食べようかと思っていたら，夫が料理に使っていました。レシピを調べたそうです。ぞれは，ズッキーニのスライスを塩でもんで，レモン果汁をかけたもの。新鮮なズッキーニだからなるべく素材のよさを味わうようにとつくったそうです。食べてみて・・・うう～ん，何だかバッタになった気分。ズッキーニはもう少し手を加えた方が好みです。
私の好きなズッキーニの食べ方は，
１ズッキーニを輪切りにして片栗粉をまぶす。
２ごま油で揚げ焼きにする。
３おかかとポン酢をかけて食べる。
これがシンプルですが一番好きな食べ方です。
あと，煮込むのもいいですね。ズッキーニを煮込んだ夏野菜カレーやラタトゥイユなど。
私が同僚からいただいたのは２本ですが，２本とも塩もみのレモン果汁かけになっていました。ちょっと悲しい・・・・。（作ってもらったときには絶対不満は表明しません。）
