昨日，折り込みチラシで見た沖縄フェアに早速行ってきました。朝，９時半頃に着いたところ，店内はまあまあ人が入っていて，レジは結構並んでいる状態。
店内には「沖縄フェア」のポップな色合いのポスターが貼られています。まず，一番気になっていた「サーターアンダギーミックス」を探しました。なかなか見つからなくて，店員さんに尋ねると，「それなんですか？」と逆に聞かれました。「昨日のチラシに載ってました。ホットケーキミックスみたいなものかと思いますが。」と言うと，店員さんが３人集まってきて，「それは粉ですね？こちらです。」と無事連れて行ってくださいました。
やはり，予想していたとおり，ホットケーキミックスの沖縄版という感じでしょうか。卵と油をミックスに加えると，手軽にサーターアンダギーが作れるそうです。朝ドラの「ちむどんどん」で，何回も登場しているので食べたくなってきました。
他にも沖縄そば，ジーマーミ豆腐，海ぶどう，ブルーシールアイスを買いました。結構散財しました（汗）。ディズニーランドやシーでは，金銭感覚が狂いますが，それと似ています。
ジーマーミ豆腐はピーナッツ豆腐のことで，もっちりして，ほんのりとしたピーナッツの甘みもあり，ごま豆腐とよく似ています。とてもおいしかったです。
沖縄風ソーキそばは，作るのがとても簡単でした。電子レンジでも鍋でもできます。私は鍋で作りました。麺と具を沸騰したお湯に入れて４分加熱。火を止めたらスープを入れ，器に移し，紅ショウガを散らす。これもとてもおいしい。具のソーキ（豚肉）は，表面に焼き色が付いていて香ばしく，中はほろほろでした。平たい麺とあっさり風味のだしのきいたスープもとても良く合います。これも「ちむどんどん」に登場した食べ物ですね。
そして，ブルーシールアイス。今回買ったのは，ピスタチオ，沖縄マンゴー，沖縄黒糖，沖縄紅イモのアイスです。ふだん，なかなか買えないので，いろいろ買いすぎました。
沖縄復帰５０周年という節目の今年は，このようなフェアがこれからも続くのでしょう。基地問題などまだ未解決の問題も山積みですが，沖縄の食べ物の豊かさ・おいしさを味わい，沖縄に関心を持ち続けることが，一庶民にできるささやかなことかなと思います。
