スーパーで買った冷凍ブルーベリーとリンゴ酢を使って，サワードリンクを作りました。
ブルーベリー，リンゴ酢，砂糖は，１：１：１の割合で鍋に入れ，少しとろみが出るまで弱火でコトコト煮ます。
ブルーベリーの実をつぶすために，火からおろして粗熱が取れたら，フードプロセッサーにかけました。
炭酸水で希釈して飲むと，やはり酢の味が強かったので，もう少し炭酸水を入れ，パルスイートを少し足しました。
うん！ちょうどよい甘さと酸味。
ビネガードリンクとして作ったのですが，酸味が苦手な方は、ジャムを作る要領で煮詰めて，仕上げにリンゴ酢かレモン果汁を入れ，水か炭酸水で希釈して飲むのもいいかと思います。
猛暑の折，ビネガードリンクはなかなか暑気あたりに効きそうです。
